EduBourseActualitésBuffalo Grill - Résultats consolidés du 1er Semestre 2001

Buffalo Grill – Résultats consolidés du 1er Semestre 2001

Dernière mise à jour: octobre 19, 2021

--------------------------------|---au 30/06/2001---|---au 30/06/2000---
--------------------------------|---M€---|---MF-----|---M€---|---MF-----
Chiffre d’Affaires--------------|--133---|--872,3---|--133,9-|--878-----
Excédent Brut d’Exploitation----|---20,3-|--133,4---|---23,3-|--153-----
Résultat d’Exploitation---------|---12,2-|---80-----|---15,9-|--104,4---
Résultat Net avant amortissement
des écarts d’acquisition--------|----3,3-|---21,4---|----4,9-|---32,1---
Résultat Net--------------------|----3---|---19,6---|----4,6-|---30,4---
CAF-----------------------------|----9,6-|---62,7---|---13,3-|---87,4---
Investissements Nets------------|----8,4-|---55,3---|---10,2-|---67-----

› Un chiffre d’affaires stabilisé

En dépit d’un début d’année encore marqué par la crise de la vache folle, le Groupe Buffalo Grill réalise un chiffre d’affaires semestriel de 133 M€ (872,3 MF) à peine inférieur (moins de 0,6%) au chiffre d’affaires de la même période 2000. La marge brute s’est maintenue au même taux que l’année précédente soit 68% du fait de la stabilité du prix des approvisionnements. Cet élément mérite d’être souligné dans la mesure où, pour des raisons de sécurité alimentaire une partie importante de la viande de bœuf a été importée d’Amérique du Sud.

Le résultat d’exploitation de 12,2 M€ (80 MF), en baisse de 23,4% par rapport à la période de référence a été principalement affecté par la hausse des « autres achats et charges externes », qui outre les frais de publicité, correspondent à des frais que la Direction résorbe actuellement.

Le résultat financier se situant pratiquement au même niveau que l’an dernier, le résultat courant répercute donc la baisse du résultat d’exploitation et s’établit à 5,7 M€ (37,3 MF) versus 9,5 M€ (62,2 MF) en 2000.

Le résultat net du premier semestre 3 M€ (19,6 MF) continue à être obéré par les pertes de Victoria Pub et Bistro d’Augustin, qui se situent au même niveau qu’à fin juin 2000.

› Des progrès notables au cours du 1er semestre

Pour la première fois depuis la crise de la vache folle, le Groupe Buffalo Grill a enregistré un trimestre à évolution positive, puisque le chiffre d’affaires d’avril à juin représente une croissance de 2,2%.

Le Groupe a par ailleurs maintenu sa politique d’ouvertures. 10 nouveaux restaurants ont été inaugurés en France au cours des 6 premiers mois, dont 5 en franchise. Un nouveau restaurant a été ouvert en Espagne.

Le Groupe a initié au cours de ce semestre sa politique de désinvestissement concernant la chaîne Bistro d’Augustin. Deux unités ont été cédées, l’une à Orléans, l’autre à Palaiseau.

La chaîne Victoria Pub a connu une progression de 5,9% de son chiffre d’affaires sur la période.

› Perspectives

La reprise de la consommation de viande de bœuf devrait continuer à se confirmer au cours du second semestre, entraînant une évolution favorable du compte de résultats.

Cette tendance devrait également être alimentée par la poursuite du plan de cession des restaurants à l’enseigne Bistro d’Augustin. De même la stratégie d’exploitation des unités Buffalo Grill en Espagne devrait conduire à une amélioration sensible des résultats à fin 2001.

Le Groupe confirme l’ouverture de 10 autres restaurants d’ici la fin de l’année, portant le total à 237 unités au 31 décembre 2001.

A propos de Buffalo Grill

Leader sur le segment viande-grill avec 50,5% de part de marché, Buffalo Grill dispose au 31.12.2000, d’un parc de 217 restaura nts dont 208 en France et 9 en Europe, avec 71 restaurants en franchise. Buffalo Grill sert 24 millions de clients par an et emploie 6000 collaborateurs.

La société dispose, avec Districoupe, d’une centrale d’achat, d’un atelier de découpe, d’une plate-forme de distribution et d’une logistique intégrés, un atout spécifique à Buffalo Grill qui garantit une parfaite maîtrise des coûts matière, de la chaîne du froid et de la traçabilité des produits.

Contact :

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Pierre Perrin-Monlouis
Pierre Perrin-Monlouis
Fondateur de Rente et Patrimoine (cabinet de gestion de patrimoine), Pierre Perrin-Monlouis est un analyste et trader pour compte propre. Il vous fait profiter de son expérience en trading grâce à ses analyses financières et décrypte pour vous les actualités des marchés. Son approche globale des marchés combine à la fois l'analyse technique et l'analyse fondamentale sur l'ensemble des marchés : crypto, forex, actions et matières premières.
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